豆

「味噌でまちとつながろう」手作り味噌から広がる人や地域とのご縁
ANNnewsCH - Apr 13
100人もの人と同じ桶に味噌を仕込み、その１年後に美味しさと再会の喜びを分かち合う・・・季節の手仕事を、多くの人と楽しみたいという料理家のみつはしあやこさんの願いから始まった味噌作り。

食材を“炒めて”作る！？“進化系”おみそ汁レシピ
ANNnewsCH - Apr 06
ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を、日替わりで紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。

納豆で死亡リスク2割減　循環器疾患の予防に効果か
ANNnewsCH - Mar 22
日常的に納豆をよく食べる人は食べない人に比べて脳卒中や心筋梗塞（こうそく）などのリスクが2割ほど低くなるという研究結果が発表されました。

小豆の栄養価
Simple Brew Life - Mar 21
甘酒を作る要領で、砂糖不使用でも甘～いあんこが作れる！魅力的な「小豆麹」。