実はヘルシー 植物由来のスイーツや米粉のパスタ

ANNnewsCH -- Nov 16
ジャンクフードのようで実はヘルシーです。

こちらのドーナツ、鮮やかなピンクにコーティングされていますが、豆乳から作られたバターやオーガニックの砂糖などヘルシーな材料でできています。

 銀座に今月オープンしたカフェでは、卵や乳製品などを使用せず植物由来の材料のみで作られたスイーツや、小麦粉の代わりに米粉を使ったパスタなどを提供しています。

 客:「(子どもが)小麦アレルギーで食べられない物が多いのでありがたいですね。外でこういうのが食べられて」

 カフェを運営する「2foods」は、こうした植物性食品を通して食糧不足や環境問題などを身近に感じてほしいとしています。